为进一步提升学院餐厅食品安全工作水平，切实保障师生饮食健康与安全，8月27日，后勤服务处在第一餐厅三楼组织开展“开学第一课”食品安全专题讲座，邀请青州市市场监督管理局餐饮科科长马延飞担任主讲。后勤服务处相关负责人，食堂管理科全体人员，各餐厅、超市经理及从业人员共100余人参加活动。

马延飞以“餐饮环节操作规范实例解读”为题，结合现场检查突出问题，从原材料采购及进货查验、食品储存、食品留样、餐具消毒、食品加工与售卖环境以及食品添加剂使用等多个方面，做了全面深入的讲解。

下步，后勤服务处将持续加强从业人员食品安全培训，进一步增强食品安全防范意识，有效降低校园食品安全隐患风险，为筑牢校园舌尖上的安全防线奠定基础。